Talento y conocimiento en acción: una apuesta por la articulación entre academia, gastronomía y desarrollo turístico regional
Experiencias que conectan conocimiento y territorio
El programa de Administración Turística y Hotelera participó en el evento “Vivamos Experiencias”, realizado en Unicentro Girardot, con el propósito de visibilizar cómo la gastronomía, y la investigación académica se articulan para fortalecer el desarrollo turístico del territorio. Esta participación evidenció el compromiso del programa con la generación de propuestas que impactan de manera directa el sector y la comunidad.
Durante la jornada se abordaron temas como la coctelería con identidad local, el impacto económico de los eventos turísticos y la importancia de la profesionalización del sector.
La metodología combinó una demostración práctica en vivo, un conversatorio guiado y la socialización de resultados de un informe técnico aplicado a la ciudad, permitiendo un espacio dinámico de aprendizaje e intercambio de conocimientos.
Proyección académica y fortalecimiento del sector
En este escenario se destacó la participación de las estudiantes Yuliana Robledo, ganadora del premio al cóctel Girasol, y Marisa Leguizamo, integrante del equipo técnico que diseñó el análisis del impacto del Reinado Nacional del Turismo de Girardot. Ambas proyectaron públicamente sus logros académicos y profesionales, evidenciando la aplicación práctica del conocimiento en contextos reales. El evento contó además con la participación de la profesora Silvana Serrano y el equipo directivo, así como con la asistencia de estudiantes, docentes y público general.
La participación en “Vivamos Experiencias” reafirma la relevancia del programa para la universidad y la región, al demostrar que la formación académica genera impacto real en el territorio. Asimismo, fortalece la articulación entre academia y sector productivo, posicionando al programa de Administración Turística y Hotelera como un actor estratégico en el desarrollo económico y cultural regional.
