El programa de Administración Turística y Hotelera recibió a estudiantes de la IE María Auxiliadora en un taller práctico con enfoque creativo y territorial.
Los días 15 y 22 de julio, estudiantes de la Institución Educativa Escuela Normal Superior María Auxiliadora de Girardot participaron en un taller vivencial de coctelería sin alcohol, organizado por el programa de Administración Turística y Hotelera de la Universidad Piloto de Colombia – Seccional del Alto Magdalena. La actividad, realizada en el campus universitario, combinó creatividad, identidad local y vocación turística.
Durante la jornada, los participantes aprendieron técnicas básicas de preparación de bebidas saludables a partir de ingredientes naturales como frutas, hierbas y jarabes. Más allá de lo culinario, el propósito fue acercarlos al diseño de productos turísticos innovadores, usando la coctelería como una herramienta de expresión cultural y estrategia comercial.
El taller aplicó una metodología práctica y participativa: tras recibir una guía sobre mezcla, decoración y presentación, los estudiantes diseñaron su propia bebida como si fuera un producto turístico. Este ejercicio fortaleció habilidades clave como el trabajo en equipo, la comunicación, la creatividad y el pensamiento estratégico.
En total, participaron cerca de 35 estudiantes de grados superiores, acompañados por docentes del programa y personal logístico de la UniPiloto SAM. La actividad se desarrolló en un entorno real de formación profesional, lo que permitió a los jóvenes vivir el turismo desde una experiencia cercana y concreta.
Este espacio hace parte del proyecto pedagógico “Guardianes del Turismo”, iniciativa que busca articular la educación media con la formación superior, incentivando la exploración del turismo como una opción académica viable y con alto potencial en el territorio. Con iniciativas como esta, la Universidad Piloto de Colombia – SAM fortalece su compromiso con el desarrollo regional, proyectando el turismo como un campo transformador para las nuevas generaciones. Al mismo tiempo, posiciona su programa como un referente de innovación pedagógica y proyección social en el Alto Magdalena.
