En nuestro plan de estudios contamos con el curso de Operaciones y Servicios de Alimentos y Bebidas, en el cual, los estudiantes de quinto y sexto semestre realizan jornadas de práctica semanales en el laboratorio enfocado en Gastronomía, ubicado el Hotel Tocarema de Girardot.
Compartimos este registro fotográfico que intenta capturar esta experiencia única, envuelta de creatividad y alegría.
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